Realizarán Segundo Festival de la Candelaria

Texto: Crew Átomos

Fotos: Cortesía

Zacatecas, Zac.- Con el objetivo de conservar, rescatar y fortalecer la gastronomía zacatecana, la Secretaría de Economía estatal (Sezac) realizará el Segundo Festival de la Candelaria 2020 “Tamales y atoles zacatecanos”, los días 1 y 2 de febrero, en la Plazuela Miguel Auza de la capital.

Derivado del éxito del primer festival que se llevó a cabo en 2019 y por solicitud de participantes, las autoridades de esta dependencia consideraron importante la realización de una segunda edición, exposición que se llevará a cabo de las 12:00 a las 21:00 horas.

Mencionaron que se tiene el registro de 14 participantes, quienes deleitarán el paladar de los asistentes con tamales tradicionales de puerco y pollo en salsa verde y roja; picadillo; queso con rajas; de asado de boda; yesca en salsa verde; frijoles colorados. Además, también habrá tamales saludables de coliflor con queso y rajas, picadillo de soya, zanahoria con avena y espinacas con queso.

Asimismo, podrán probar más de 15 sabores de atoles como de coco, cajeta, nuez, cacahuate, elote, garbanzo y hasta de vino tinto y aguamiel. Añadieron que este año se espera un alcance de participación de 10 mil personas en los dos días.