Aprueban Ley del Mezcal Zacatecano
Zacatecas, Zac.- En el Pleno de la LXIII Legislatura se avaló la Ley del Mezcal Zacatecano, que fue presentada en su momento por la diputada Lizbeth Márquez Álvarez y analizada por la Comisión de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural Sustentable. Con ella, se busca promover esta actividad y detonar el desarrollo de los mezcaleros del estado con una nueva forma de producir, comercializar y dar valor agregado a este producto.
La importancia de fortalecer este sector, señalaron los diputados, radica en que actualmente son mil los productores de agave en el territorio estatal, donde además hay 22 fábricas de mezcal desde micros y pequeñas hasta grandes, que fabrican 60 tipos distintos de esta bebida sobre todo en dos regiones del estado: los cañones de Tlaltenango y Juchipila y la zona de Pinos.
